1935 yılında İzmir’de dünyâya gelen Mustafa Erses, orta öğreniminden sonra Türkiye radyolarınca açılan sınavı kazanarak, 1955 yılında T.R.T. İzmir Radyosu’nda göreve başlamıştır. Yaklaşık 9 yıllık bir aradan sonra, T.R.T. Ankara Radyosu’na gelmiş, 1977 yılından sonra ses sanatçılığının yanısıra, koro ve fasıl şefliğini de başarıyla yürütmüştür.
1981 yılında kendi isteğiyle emekli olduğundan sonra da musikiye olan hizmetini hiç bırakmamış, 1986 yılında T.R.T. kurumunun ihtiyacı üzerine, ilk kez verilen ”Şef” kadrosuyla tekrar göreve başlamıştır.
Çok sayıda sanatçı yetiştirmiş, birçok albüm çalışmalarına eşlik etmiş, sanat danışmanlığı ve yönetmenlik yapmıştır. Ayın konseri, Besteci özel ve Bir solist gibi sevilen programlarla en büyük sanatçıların konserlerini yönetmiştir.
Türkiye Radyo Televizyon Kurumu’nun duayen ses sanatçılarından ve koro şeflerinden olan ve aynı zamanda Türk Müziği’nin ünlü seslerinden; Muazzez Abacı, Bülent Ersoy, Sibel Can ve daha onlarca sanatçının hocalığını yapmış olan Mustafa Erses, geçirdiği rahatsızlık sonucu 2 Haziran 2010 günü vefat etmiş ve yakın dostlarının katıldığı törenle son yolculuğuna uğurlanarak, Urla’da İskele Mezarlığı’nda toprağa verilmiştir.